[Smutjes Kombüse] Shepherd’s Pie

Hallo ihr Lieben, es gibt so Gerichte, die man einfach immer kochen kann. Eines davon ist der Klassiker der britischen/irischen Küche: Der Shepherds Pie! Dieses Gericht ist International unter vielen anderen Namen und Varianten bekannt. Man kann es mit Fisch zubereiten, komplett vegetarisch (Einfach dicke Bohnen kochen, und grob stampfen) oder mit anderen Hack als …

Spitzkohl Pfanne

Guten Morgen ihr Lieben, ich zeige euch ja sonst eher “ausgefallene” oder amerikanische Rezepte. Manchmal auch mexikanische. Aber wir essen natürlich nicht immer so. Es gibt auch die typischen deutschen Rezepte. Wie meine Spitzkohl Pfanne. Ich liebe Spitzkohl. Ein sehr vielfältiger Kohl, der nicht unbedingt mit dem typischen Kohlgeschmack trumpft, sondern eher damit, dass er …

Toast Muffins – inspiriert von Sweet and Salty

Guten Morgen ihr Lieben, auf der Buchmesse habe ich ganz viele neue Kontakte bekommen und auch viele Inspirationen gesammelt. Ein Kontakt war zum AT Verlag aus der Schweiz, der wunderschöne Kochbücher raus bringt. Unter anderem auch “Sweet & Salty” von Andrea Martens und Jo Kirchner. Bevor wir zum getesteten Rezept kommen, erstmal etwas zum Buch. …

Kokosmehl Pfannekuchen {Werbung}

Guten Morgen ihr Lieben, Wochenende heißt bei uns immer: Warmes, ausgibiges Frühstück. Besonders beliebt sind da Pfannekuchen. Oder eher: Typisch amerikanische Pancakes. Aber irgendwann ist das langweilig und auch nicht gerade sehr gesund. Daher habe ich in Zusammenarbeit mit FitMart und deren Superfoods Produkten ein neues, sehr leckeres Rezept entwickelt. Ich habe mich bewusst für …