Hallo ihr Lieben,

wie ihr am Marmeladentestpost erkennen konntet, liebt meine Familie alles marmeladenartige, was aufs Brot kommt. Irgendwann, rein aus Langeweile raus, habe ich mir gedacht, dass ich doch Apfelgelee selber machen könnte. Das wäre immerhin ein super Geschenk für die Mama, die das super gerne isst und sich somit an ihre Kindheit erinnern kann. Meine Oma hat das früher nämlich auch immer gekocht. Da aber aus frischen Äpfeln, was ich mir erspart habe, weil ich keine Apfelpresse habe. 

 
 
Apfelgelee ganz einfach selbst gemacht

Eigentlich ist es super einfach Apfelgelee zu machen. Man muss nur schauen, wie geleeartig man das Gelee denn nun haben will. Nimmt man zuviel Gelierzucker, wird es nämlich sehr fest. Aber es sollte ja definitiv fester sein, als eine normale Marmelade. Egal. Jedenfalls hier, mein super einfaches, mit wenig Zutaten kreirtes Apfelgelee, das man für Weihnachten sogar noch mit Zimt, Nelken und Anis verfeinern kann.

 

Ihr braucht

500ml naturtrüben Apfelsaft
600-700g Gelierzucker (je nach Festigkeitswunsch)
Saft von einer Zitrone

Jetzt kommt der noch einfachere Teil. Ihr presst die Zitrone aus. Denkt dran, sie vorher zu rollen, damit sie noch mehr Saft abgibt. Wiegt den Zucker ab, füllt den Apfelsaft in einen Topf, gebt den Zucker dazu, dann folgt der Zitronensaft. Rührt den Zucker ein und lasst das Ganze dann 8 Minuten stark auf kochen. Füllt den noch heißen Saft in eure Gläser und dreht den Deckel drauf. Lasst so alles Abkühlen und fertig. Falls euer Gelee noch flüssig sein sollte, könnt ihr es ganz einfach wieder in den Topf füllen, tut etwas mehr Gelierzucker dazu und kocht es erneut auf: Der Geschmack wird gleich bleiben, aber ihr habt ein festes Gelee. 
 
Wäre das nicht ein super einfaches, tolles, hausgemachtes Weihnachtsgeschenk? Ihr könnt es schön verzieren, tolle Labels draufkleben (die ich natürlich nicht hatte) und mit Bändern verschönern. Es schmeckt wirklich ausgezeichnet.
 
 
 
 
Da oben nochmal der Festigkeitsbeweis. Nichts ist verrutscht. Bleibt alles im Glas drin. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen. 
Welche anderen selbstgemachten Geschenke verschenkt ihr denn noch so an Weihnachten?
 
Und ganz einfach zum Pinnen