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Schoko-Bananen Pancakes mit Erdbeersirup

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 3

Ingredients

  • 1 Banane
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 250 g Erdbeeren
  • 100-150 g Zucker
  • 50-100 ml Wasser
  • ca 5 g Butter

Instructions

  1. Zu erst einmal macht ihr die Pancakes so, wie im oben verlinkten Originalrezept.
    Dazu gebt ihr dann die Schokolade.

  2. Die Bananen schneidet ihr so dünn wie möglich. Die kommen direkt in den Teig, wenn ihr eure Pancakes in der Pfanne habt.

  3. Für das Sirup schneidet ihr die Erdbeeren in kleine Stücke. 

  4. Gebt diese mit der Hälfte des Zuckers und des Wassers in einen Topf und lasst es auf mittlerere Hitze mindestens 10 Minuten köcheln. Gebt nach ca 2 Minuten die Butter hinzu, damit euch das Sirup nicht anbrennt.

  5. Schmeckt alles ab und gebt, wenn gewünscht noch mehr Wasser und Zucker hinzu. Das kommt dann auf euren Geschmack an.

  6. Stampft die Erdbeeren mit dem Kartoffelstamper zusammen und schmeckt noch einmal alles ab.