Hallo ihr Lieben,

mal wieder stand ich für euch in der Küche und habe ein Last Minute Rezept getestet. Apfel Donuts! 
Die sind in der Tat super schnell und einfach zu machen. Ihr kennt mich ja: Schnell und einfach ist genau mein Ding.  Man braucht auch gar nicht viel und hat dann einen super leckeren Snack oder Nachtisch für den Silvesterabend.

So schnell gehen Apfel Donuts

So gehts (da RecipeCard ja grad nicht will dann eben so -.-)

3 große grüne Äpfel
250g Mehl
50g Zucker
180ml Milch (Mandelmilch für Veganer)
1 Ei (hier Eiersatz für Veganer)
1TL Backpulver
1TL Zimt
Prise Salz

  1. Zu erst die trockenen Zutaten mischen.
  2. Dann Ei und Milch dazu geben und zu einem Teig vermengen
  3. Öl in Wok erhitzen
  4. Währenddessen die Äpfel entkernen und in dicke Scheiben schneiden
  5. Die Scheiben dann komplett mit Teig bedecken und ca 1 Minute pro Seite im Öl gold-braun werden lassen
  6. Zum Schluss dann noch Zimt und Zucker oben drüber
Fertig ist der Last Minute Snack

Wie ihr seht: Wirklich schnell und einfach. Wenn der Wok groß genug ist, kann man auch mehrere Äpfel gleichzeitig rein tun, aber ich wollte nicht, dass bei uns der Teig zusammen klebt.  Ich empfehle übrigens definitiv die grünen Äpfel, also Granny Smith. Die sind einfach bissfester und halten den Teig somit besser. Auch wenn diese vielleicht etwas “saurer” wirken, schmeckt es dennoch. Auch Kindern! Wenn mein Kind schon ja zu Granny Smith Äpfeln sagt, dann wird das wohl auch jedes andere Kind tun.

Für Silvester steht bei uns übrigens nicht sonderlich viel an. Wie jedes Jahr bleiben wir zu Hause und machen nichts. Dieses Jahr verzichten wir auch auf Feuerwerk, einfach weil es zu teuer ist, zu viel Schmutz macht und die Nachbarn eh genug haben. Wie handhabt ihr das? Habt ihr Pläne für Silvester und gibt es auch euer eigenes Feuerwerk?